kritharaki – Pâtes

Les kritharakis sont des petites pâtes au lait de brebis et aux oeufs en forme de grains de riz.

Elles se marient avec tous vos plats et également avec des plats de viande au four ou au wok. Elles cuisent doucement en absorbant le jus de viande. On retrouve aussi ces pâtes grecques dans de nombreuses recettes de potage. Les kritharakis sont un pur délice !