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Oli-Méli

Produits Crétois : Huile d’Olive bio – Olive – Miel – Herbes aromatiques – Cosmétiques

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Oli-Méli

A propos

d’Oli-Méli (Micro-entreprise)

Depuis plus de 10 ans, nous sillonnons la Crète effectuant de longs séjours dans cette magnifique île,  baignée de soleil. Nous avons découvert les paysages, les crétois et crétoises, et leur culture. À chaque retour en France, nous nous chargions de quantité d’huile d’olives, d’origan et de miel pour continuer à prolonger un peu de nos vacances.

Nous partagions alors nos petites trouvailles culinaires avec nos familles et amis. 2016 fut l’année où nous avons décidé d’ouvrir notre cercle à vous afin de vous inviter à découvrir de véritables produits authentiques crétois, et la base de leur régime.

Aujourd’hui nous avons créé deux « micro-entreprises » : Oli(ves) et Méli(miel en grec). Vous pourrez nous retrouver sur des marchés normands ou tourangeaux afin de goûter nos produits.

Le régime Crétois

qui n’est pas un régime amaigrissant… Le régime crétois est un régime santé plutôt qu’un régime minceur. Les recettes de la longévité sont très simples. Elles sont basées sur une alimentation équilibrée, et particulièrement saine.

Le régime crétois: Une espérance de vie plus longue

Le régime crétois est pauvre en graisses animales, l’huile d’olive constitue la principale source de lipides. Poissons, viande blanche et œufs sont consommés modérément, 2 à 3 fois par semaine. Fromage blanc de chèvre et de brebis sont les produits laitiers les plus présents.

L’huile d’olive contient des acides gras mono insaturés qui améliore le taux du bon cholestérol et réduit les risques de maladies cardiovasculaires.


Zeus voulant départager Athéna et Poseïdon leur demanda d’offrir un don à l’humanité. Poseïdon fit jaillir un cheval d’un rocher; Athéna toucha avec sa lance la terre et fit sortir un arbre éternel pouvant nourrir et soigner, donnant naissance à l’Olivier.

Huile d’Olive Bio ABEA

« ABEA a été fondé en 1889, c’est l’entreprise d’huile d’olive la plus vieille de Grèce. »

Avec juste quelques gouttes de cette huile d’olive, et votre cuisine s’éveillera avec toutes les saveurs parfumées et racées de la Crète. Aujourd’hui ABEA vous offre, par son travail rigoureux, toute la générosité que peut donner un olivier.

Le lien entre un Crétois et l’olivier a été tissé au temps des Minoens. Pendant des milliers d’années, les crétois ont compté sur  l’huile d’olive pour vivre, c’est un élément primordial de leur régime alimentaire!

L‘huile d’Olive

Cette huile d’olive extra-vierge biologique est caractérisée par son arôme particulier: son goût doux, et fruité avec un arrière-goût épicé, presque poivré sur les dernières saveurs.

Site d’ABEA

Olives de KALAMATA

Les Olives de Kalamata que nous vous proposons sont produites par la famille MOUSTEREKI de Xania. La kalamata, reine des olives grecques est ici préparée selon la recette traditionnelle qui met en valeur ses arômes riches en goût, et fruités. Toutes les saveurs de l’olive kalamata à l’heure de l’ouzo ! Mais vous pouvez aussi la cuisiner dans un plat comme l’Osso Buco, la ratatouille ou le pain aux olives…


Miel de Thym


Kissamos

Le district de Kissamos couvre le nord-ouest de l’île de Crète. C’est une des régions les moins tourisque. Elle combine de la rocaille, une terre presque désertique

STATHAKIS Family

Notre choix s’est porté sur cette famille d’apiculteur qui perpétue de génération en génération la tradition. Les membres de cette famille réalisent un miel de thym riche en saveur. Leurs ruches sont exposées de mars à juin sur les flancs de coteaux près de Kissamos dans un paysage désertique où le thym est roi. Visitez leur site Internet ici

Conditionnement

Nous vous proposons deux conditionnements : un pot de 450 gr ou un pot de 920 gr.

Miel de thym sauvage de crete, de grèce, kissamos de la famille Sthatakis

Vertu cicatrisante

Le miel de thym possède des propriétés thérapeutiques exceptionnelles. Nous pourrions presque l’assimiler à un médicament. Des études scientifiques menées en laboratoire ont montré que ce dernier favorisait la cicatrisation des plaies et était aussi très efficace sur les brûlures, les aphtes, l’acné, et les escarres.

Propriétés antiseptiques

Le miel de thym permet de traiter naturellement les maladies infectieuses et respiratoires. Il peut aider à soigner, par exemple, les bronchites, les toux, les grippes ou les rhumes. Il peut même soulager les crises d’asthme dans certains cas. Le miel de thym possède des propriétés antiseptiques bien plus élevées que les autres miels. Ce n’est pas uniquement grâce à l’action bienfaisante des phénols qu’il contient mais il se trouve que ce dernier possède un indice d’acidité plus important. Il est idéal pour lutter contre la prolifération des bactéries et combattre les infections.

Sur Place


Prenez soin de vous avec nos produits cosmétiques

Crème

A la cire d’Abeille et d’huile d’Olives Bio

Le remède naturel et cosmétique à partir de cire d’abeille et d’huile d’olive biologique, idéal pour : les peaux sèches – lèvres gercées – vergetures – cellulite – marques de brûlure – engelures – psoriasis – eczéma – torticolis

produit 100% Naturel a base de cire d'abeille de miel de thym et d'huile d'olive

Savonnette

à base d’huile d’olive

Ce savon a été conçu à base d’Olives Bio (4%), sans colorant, sans parfum et sans produit de synthèse. Notre savon est particulièrement doux pour la peau et contribue au respect de l’environnement.

Savonnette à l'huile d'olive bio ABEA France