Kissamos
Le district de Kissamos couvre le nord-ouest de l’île de Crète. C’est une des régions les moins tourisque. Elle combine de la rocaille, une terre presque désertique
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d’Oli-Méli (Micro-entreprise)
Depuis plus de 10 ans, nous sillonnons la Crète effectuant de longs séjours dans cette magnifique île, baignée de soleil. Nous avons découvert les paysages, les crétois et crétoises, et leur culture. À chaque retour en France, nous nous chargions de quantité d’huile d’olives, d’origan et de miel pour continuer à prolonger un peu de nos vacances.
Nous partagions alors nos petites trouvailles culinaires avec nos familles et amis. 2016 fut l’année où nous avons décidé d’ouvrir notre cercle à vous afin de vous inviter à découvrir de véritables produits authentiques crétois, et la base de leur régime.
Aujourd’hui nous avons créé deux « micro-entreprises » : Oli(ves) et Méli(miel en grec). Vous pourrez nous retrouver sur des marchés normands ou tourangeaux afin de goûter nos produits.
qui n’est pas un régime amaigrissant… Le régime crétois est un régime santé plutôt qu’un régime minceur. Les recettes de la longévité sont très simples. Elles sont basées sur une alimentation équilibrée, et particulièrement saine.
Le régime crétois: Une espérance de vie plus longue
Le régime crétois est pauvre en graisses animales, l’huile d’olive constitue la principale source de lipides. Poissons, viande blanche et œufs sont consommés modérément, 2 à 3 fois par semaine. Fromage blanc de chèvre et de brebis sont les produits laitiers les plus présents.
L’huile d’olive contient des acides gras mono insaturés qui améliore le taux du bon cholestérol et réduit les risques de maladies cardiovasculaires.
« ABEA a été fondé en 1889, c’est l’entreprise d’huile d’olive la plus vieille de Grèce. »
Avec juste quelques gouttes de cette huile d’olive, et votre cuisine s’éveillera avec toutes les saveurs parfumées et racées de la Crète. Aujourd’hui ABEA vous offre, par son travail rigoureux, toute la générosité que peut donner un olivier.
Cette huile d’olive extra-vierge biologique est caractérisée par son arôme particulier: son goût doux, et fruité avec un arrière-goût épicé, presque poivré sur les dernières saveurs.
Le district de Kissamos couvre le nord-ouest de l’île de Crète. C’est une des régions les moins tourisque. Elle combine de la rocaille, une terre presque désertique
Notre choix s’est porté sur cette famille d’apiculteur qui perpétue de génération en génération la tradition. Les membres de cette famille réalisent un miel de thym riche en saveur. Leurs ruches sont exposées de mars à juin sur les flancs de coteaux près de Kissamos dans un paysage désertique où le thym est roi. Visitez leur site Internet ici
Nous vous proposons deux conditionnements : un pot de 450 gr ou un pot de 920 gr.
Le miel de thym possède des propriétés thérapeutiques exceptionnelles. Nous pourrions presque l’assimiler à un médicament. Des études scientifiques menées en laboratoire ont montré que ce dernier favorisait la cicatrisation des plaies et était aussi très efficace sur les brûlures, les aphtes, l’acné, et les escarres.
Le miel de thym permet de traiter naturellement les maladies infectieuses et respiratoires. Il peut aider à soigner, par exemple, les bronchites, les toux, les grippes ou les rhumes. Il peut même soulager les crises d’asthme dans certains cas. Le miel de thym possède des propriétés antiseptiques bien plus élevées que les autres miels. Ce n’est pas uniquement grâce à l’action bienfaisante des phénols qu’il contient mais il se trouve que ce dernier possède un indice d’acidité plus important. Il est idéal pour lutter contre la prolifération des bactéries et combattre les infections.
A la cire d’Abeille et d’huile d’Olives Bio
Le remède naturel et cosmétique à partir de cire d’abeille et d’huile d’olive biologique, idéal pour : les peaux sèches – lèvres gercées – vergetures – cellulite – marques de brûlure – engelures – psoriasis – eczéma – torticolis
à base d’huile d’olive
Ce savon a été conçu à base d’Olives Bio (4%), sans colorant, sans parfum et sans produit de synthèse. Notre savon est particulièrement doux pour la peau et contribue au respect de l’environnement.